止園飯店作為西安市的專(zhuān)班隔離酒店，已經(jīng)運(yùn)營(yíng)近2年了。其中，迎賓團(tuán)隊(duì)本著“隔離病毒，但不隔離愛(ài)，我們要把隔離客人當(dāng)作自己的親人，每套盒飯都要充滿(mǎn)家庭般的溫暖”的原則，不僅擔(dān)負(fù)著止園飯店接待隔離專(zhuān)班客人餐飲服務(wù)的職責(zé)，也擔(dān)負(fù)著古城人民對(duì)海外歸子關(guān)懷的使命。

專(zhuān)班客人們?cè)陲埖昕头扛綦x居住，一呆就是半個(gè)月，每日三餐上如果有丁點(diǎn)問(wèn)題，都可能引起客人的心理變化，從而導(dǎo)致對(duì)飯店整體服務(wù)的影響。為了做好服務(wù)保障工作，按照飯店盡可能滿(mǎn)足客人需求的原則，迎賓團(tuán)隊(duì)不斷提高用餐標(biāo)準(zhǔn)、提升餐品品質(zhì)?，F(xiàn)在每天20多個(gè)品種，再加上部分清真，進(jìn)一步豐富餐品種類(lèi)。有時(shí)，個(gè)別客人也會(huì)提出各種各樣的要求，例如：加量、少鹽、少（多）辣，無(wú)糖，全素餐等，還有不吃雞、魚(yú)、蛋、豬（牛、羊）肉、香菜、蔥、蒜等。當(dāng)然個(gè)別客人還有每餐要求不同等等個(gè)體要求時(shí)，這一切相當(dāng)于又要增加很多品種，無(wú)形中后廚工作量增大了很多。經(jīng)過(guò)不懈努力和精心制作，現(xiàn)在迎賓團(tuán)隊(duì)基本滿(mǎn)足各批專(zhuān)班人員的需求，圓滿(mǎn)完成了飯店分配的工作，得到了專(zhuān)班客人的好評(píng)，這在西安接待隔離人員的各酒店中屬于很高評(píng)價(jià)的。能夠做到客人滿(mǎn)意度這么高的主要原因有：一是飯店對(duì)這項(xiàng)接待工作的重視，下達(dá)任務(wù)非常明確；二是迎賓團(tuán)隊(duì)對(duì)這項(xiàng)服務(wù)工作的細(xì)致安排；三是各方面聯(lián)系溝通良好，若遇緊急問(wèn)題也很快能解決。

疫情爆發(fā)以來(lái)，全城封閉，迎賓團(tuán)隊(duì)在飯店也被封閉了近30名廚師和服務(wù)員，并在12月26日接待了新一班次近250人的專(zhuān)班隔離人員。期間，迎賓團(tuán)隊(duì)人員在忙碌之中迎接了新一年的到來(lái)，并做好各項(xiàng)服務(wù)和防疫工作，對(duì)飯店做到了應(yīng)盡的一份責(zé)任。

迎賓團(tuán)隊(duì)在原有飯店衛(wèi)生應(yīng)急機(jī)制和嚴(yán)謹(jǐn)服務(wù)制度的基礎(chǔ)上，積極做好住店隔離客房餐飲服務(wù)，協(xié)助相關(guān)部門(mén)落實(shí)隔離管理措施和要求，并針對(duì)不同區(qū)域做好消殺工作，確保送餐過(guò)程不出現(xiàn)任何問(wèn)題。

通過(guò)自己平凡的工作，飯店迎賓團(tuán)隊(duì)積極做好特殊時(shí)期的服務(wù)工作，確保員工和專(zhuān)班客人的健康安全。

“風(fēng)雨過(guò)后，終會(huì)現(xiàn)彩虹，我們一定能戰(zhàn)勝疫情！”

止園飯店迎賓廳  段軍